Ñoquis rellenos cocina con huinca asadores.

Ñoquis rellenos
Para los ñoquis:
- 250 g. de papas
- 1 huevo
- 500 g. de harina 0000
- 1 cdita. Polvo de hornear
- 100 g. de queso de cabra
- 100 g. jamón crudo
- Sal, pimienta y nuez moscada.
Salsa rosa:
- 100 g. de remolacha en juliana
- 100 g. de blanco de puerro en juliana
- 100 g. de zanahoria en juliana
- 50cc. de vino blanco
- 50cc. de crema de leche
- Hierbas picadas
- Sal y pimienta a gusto
Salsa fresca de rúcula:
- 100g. tomates disecados
- 2 dientes de ajo picado
- 100 g. de aceitunas negras descarozadas
- Hojas de rúcula
Preparación:
Hacer un puré con las papas hervidas, agregar los condimentos, el harina con el polvo de
hornear, armar un bollo y estirar en forma de chorizo, cortarlos de a 2 cm. Y rellenarlos con
un dado de queso de cabra y jamón crudo.
Para la salsa rosa, rehogar los vegetales en una sartén con aceite de oliva, cuando estén
tiernas, agregar el vino blanco, y cuando evapore el alcohol, terminar con la crema y las hierbas
picadas. Salsear los ñoquis sobre el colchón de vegetales.
Para la salsa fresca, dorar los ajos con aceite de oliva, agregar los tomates hidratados,
las aceitunas y cuando toman temperatura saltear con los ñoquis y por último, fuera del
sartén colocar las hojas de rúcula fresca y emplatar.
receta de sabores de campo . programa de tv que cocina con huinca asadores.
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Producto

PRODUCTOS ARTESANALES DE CALIDAD PREMIUM   ASADOR TAMAÑO GRANDE FULL  Mide 1.35m de ancho por 0.50m de profundidad y su parrilla es de 0.90m por 0.45m;  con estante organizador de 1.35m, en madera impermeabilizada, tapa que cubre  todo el frente del asador (parrilla mas fogonero),tabla de corte, ruedas giratorias y  con frenos, parrilla, infiernillo, pala y atizador; parrilla de cortesía giratoria para  cocinar vegetales, calentar pan o mantener comida caliente, mesada de madera  rebatible. ASADOR TAMAÑO GRANDE  CON BANDEJA  Mide 1.35m de ancho por 0.50m de profundidad y su parrilla es de 0.90m por 0.45m;  con estante organizador de 1.35m, en madera impermeabilizada, tapa que cubre  todo el frente del asador (parrilla mas fogonero), tabla de corte, ruedas giratorias  con frenos, parrilla, infiernillo, pala y atizador; parrilla de cortesía giratoria para  cocinar vegetales, calentar pan o mantener comida caliente, mesada de madera  rebatible. La bandeja puede usarse para cocinar a dos fuegos por encima de la parrilla,  o como plancha y asadera reemplazando a la parrilla. ASADOR MOVIL PARA ESTACA: Esta ideado para cocinar carnes a la estaca en cualquier espacio o superficie.  Tambien puede usarse como asador o fogonero. Medidas 0.75 m de ancho, 0.95 m largo y 0.30 m de altura. Cuenta con ruedas duales con freno, pintura de alta temperatura,  ladrillos refractarios. ASADOR CHICO ESTANDAR: Mide 1 m de ancho por 0.50m de profundidad y su parrilla es de 0.60m por  0.45m; con estante organizador de 1 m, en madera impermeabilizada,  ruedas giratorias con frenos, mesada de madera rebatible. ASADOR TAMAÑO CHICO DISEÑO FULL  Mide 1 m de ancho por 0.50m de profundidad y su parrilla es de 0.60m por 0.45m;  con estante organizador de 1 m, en madera impermeabilizada, tapa que cubre  todo el frente del asador (parrilla mas fogonero), tabla de corte, ruedas giratorias  con frenos, parrilla, infiernillo, pala y atizador; parrilla de cortesía giratoria para  cocinar vegetales, calentar pan o mantener comida caliente, mesada de madera  rebatible. COCINA PARA DISCO: Apta para usarse a gas (natural, embasado) y a leña Medidas 0.60 m de ancho, 0.50 m de profundidad y 1.10 m de altura. Trae dos mesadas revatibles, 4 ruedas duales, estante organizador,  pintura de alta temperatura y ladrillos refractarios. COBERTOR IMPERMEABLE: Ofrecemos a precio directo de la lonera, cobertor de marca pampero impermeable y  termosellado que prolongará de manera significativa la vida útil de tu asador Huinca Mas allá de que los asadores están debidamente impermeabilizados, siempre es  conveniente ( y por ende recomendamos) resguardarlos del castigo de la intemperie Local Comercial: Tel.: 0341-4583561 Informacion y Ventas: 4932725 Moviles: 156582152 - 156181762  Rosario - Argentina ENVIOS A TODO EL PAIS PRECIOS DIRECTO DE FABRICA   TARJETAS DE CREDITO Y DEBITO http://www.huincaargentina.com.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=147&Itemid=1